瓊海勞務派遣公司田福人力小編問候大家，前些天小編看到這篇文章，里面有這么一句話描述大多人年輕人的生活的“一個人在陌生的城市，靠著導航出行，靠著外賣續命”，這句話還挺扎心的，相信大多數人都是能吃外賣絕不做飯，但是長期吃外賣的健康是有損害的，所以小編在此也建議大家盡量少吃外賣多自己做飯，今天小編與大家談談米和面哪個更有營養？
北方人愛面食，南方人愛米飯，其實這是地域特征決定的，種啥吃啥。但是一直以來
關于“米和面哪個好”的爭論就沒停過。到底該吃米還是吃面？衡量這一問題的標準，不僅僅是口感，還應該考慮到營養價值、易消化程度、所含熱量等方面。
作為世界上最主要的兩種主食，關于米和面孰好孰壞的爭論，一直沒有確切答案。對此，食品專家從四個方面做了詳細解讀。
誰更營養
膳食纖維和維生素：《中國食物成分表》中的數據顯示，跟同等重量的大米（稻米）相比，面粉（標準粉）的膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、硒等大多數的營養素含量要高一些，其中，膳食纖維、維生素B1、維生素E和鈣的含量是大米的兩倍多。
鋅：在鋅含量上，大米略高一點。
蛋白質：在蛋白質方面，面粉含量比大米高，但質量比大米低。簡單來說，綜合考慮必需氨基酸比重、蛋白質的消化率和可利用率等，大米的蛋白質更容易被人體吸收利用。
因此，如果同時考慮蛋白質的數量和利用率兩個因素，大米和面粉幾乎打了平手。
總體上看，大米和面粉都是經過精細加工的主食，它們提供的維生素、礦物質、膳食纖維很少。要想從主食中獲得更多營養，還是應該粗細搭配，用綠豆、燕麥等粗糧代替一部分精米白面。
現在好多青年都是獨居的，田福人力小編認為一個人生活更應該好好照顧自己，身體是革命的本錢，好身體是對自己負責也對家人負責，所以不管是吃飯還是吃面，都要營養搭配，不能單獨只吃一種。