海口田福人力今天繼續(xù)來和大家說一說海南的美食。
說到海南的美食，自然就要品嘗海南特色美食，來一個簡單海南版的報菜名，海南粉、抱羅粉、酸辣粉、海南四大名菜：文昌雞、和樂蟹、東山羊、加積鴨，烤乳豬、椰子雞、椰子飯、竹筒飯、菜包飯、糟粕醋、三大名粽：定安黑豬肉粽、儋州洛基粽子、澄邁瑞溪粽子。這都是海南特色美食的一小部分而已，特別推薦來海南的游客可以感受一下海南的夜市，這個話題在海南永遠(yuǎn)都是熱點(diǎn)，海南夜生活的美食更是豐富多彩。下面我們來給大家介紹一下除了四大名菜以外，海南各地的名小吃
藤橋排骨
用藤橋本地農(nóng)家自養(yǎng)土豬之排骨，以姜蒜汁、紅糖等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黃、甘香四溢，入口鮮咸微甜、外焦內(nèi)嫩，賣相與味道都是極佳。
椰汁芒果糯米飯
椰汁芒果糯米飯是海南特有的小吃，賣相簡單:半個芒果被橫切成小塊，放置于盤中，盤中另一半則是糯米飯，糯米飯上再澆上一些椰漿。芒果是甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，在口中品得分外清晰。糯米飯和芒果配合得天衣無縫。
奶汁焗蝦
用奶汁來焗的鳳尾蝦，做法像平時的炸蝦，但吃起來卻十分特別美味，奶汁的甘甜加上蝦的鮮美，的確是讓人回味無窮。
四更烤乳豬
來自東方市四更村的烤乳豬之所以能夠深受眾人歡迎，是因原料和做法有著很大關(guān)系。據(jù)說四更村人很久以前從臨高引進(jìn)了乳豬種，加上自已獨(dú)特的飼料和飼養(yǎng)方式，就養(yǎng)出了體小腰直，皮薄肉瘦的四更乳豬。小豬出生后用大米煮稀飯，然后拌上小魚來喂。后漸加花生餅、細(xì)米糠等，促其長膘。其間還讓乳豬到野外，吃青草，嬉戲玩耍，使其具有野味。乳豬養(yǎng)到30天左右即可出欄，此時重量為6斤左右是烤豬的上等原料。
荔枝溝鵝肉
荔枝溝的鵝肉遠(yuǎn)近聞名，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風(fēng)味。鵝肉已是味美，還有細(xì)嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，手抓著啃，味道甚佳。
海口田福人力覺得這些美食都是導(dǎo)致內(nèi)地人來到海南瘦不下去的原因了，你覺得怎么樣，流口水了嗎？趕緊和田福人力一起去吃吧。