職責(zé)范圍：



1、在主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管完成管理和服務(wù)工作，并開好班前班后會。



2、執(zhí)行員工考勤，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生及店面內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。



3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范和操作程序的貫徹、落實。



 4、妥善處理客人投訴，加強(qiáng)現(xiàn)場的管理，負(fù)責(zé)安排客人用餐。



5、做好物資的申報、領(lǐng)取、使用及管理工作。



6、及時檢查餐廳設(shè)施、設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，督導(dǎo)服務(wù)員的工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務(wù)、衛(wèi)生工作符合標(biāo)準(zhǔn)。



7、帶領(lǐng)服務(wù)員做好營業(yè)前的各方面工作，做好收市各項善后處理工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報上級。



8、完成主管交代的其它任務(wù)。