崗位職責： 
1.負責西餐廳的質量管理控制和日常運轉工作。 
2．定期對西餐廳的經營進行分析并提出建議，對質量狀況進行評估，并制定針對性解決措施，確保不斷持續改進。 
3.根據酒店部門的統一安排做好本餐廳促銷活動的實施。 
4.負責完成酒店下達的經營指標。 
5．負責本部門員工的培訓與組織建設工作。 
崗位要求： 
1．具有三年以上酒店西餐管理工作經驗。 
2．了解國家相關的法律法規及行業規范標準。 
3、掌握基本英文交流。 
8、掌握酒店餐廳管理的專業知識，精通西餐服務的專業知識和專業技能。